ブログの日♪♪
皆さん、こんにちは😊
シナモンです♬
かなりご無沙汰のブログになっちゃいました!!
本日2月6日【2(ブ)6(ログ)】の日
ということで、
久しぶりに書いてみました✐
今日は近所のお散歩に行きました✨
写真を撮りながら歩いていると、
普段は気にならなかった場所も、
つい立ち止まってみたりして。
レンズを通してみると、新たな発見がたくさんありました✨
ちょっと一息☕
読んで頂きありがとうございます✨
それではまた👋
パンのある生活~食パン編~
みなさん、こんにちは。
パンに囲まれた生活に憧れている、シナモンです♪
前回はバゲットをご紹介しました!
今回は。。。なんとみんな大好き食パンです😊
最近、食パン専門店が増えてきているの、ご存知ですか?
1日数量限定販売で、予約完売や午前中で完売などすごい勢いで売れているそうです!!
私がこれまで食べてきた中でおすすめの食パンをご紹介したいと思います。
まず始めにおすすめしたいのが、ここ!!
https://bakerpelican.com/menu.html
写真からも美味しさ伝わってきますよね!!
厚切りにしてトーストして食べるのが、一番おいしいです☆
個人的には、ロールパンもおすすめです。
もう一つおすすめなのが、
北品川にある
「最高級食パン はせがわ」です。
ここは、午前中には売り切れてしまうほどの人気店です。
特に、こしあんが練りこまれた十餡という食パンが、
もちもちしていて絶品です☆
たまには、ちょぴり贅沢な食パンとのひと時を過ごしてもいいかもですね✨
本日はここまで✳
最後まで読んでいただきありがとうございます☆
♪パンのある生活♪~バゲット編~
こんにちは。
シナモンです♪ 久々の投稿です!
すっかり夏になってきましたね!!
私は自粛期間中から続けているパン作りにはまっています🍞
先日バゲットを焼きました(^^)
こんな感じです!!
3種類のバゲットなのですが、手前からマーマレードとオリーブ、ブルベリーチョコです🥖
思っていたより簡単に焼けました!
ハード系のパンなので、水分少な目で生地こねるのが少し大変でしたが、外はパリッとしててとっても美味しかったです♪
「フランスパン」と「バゲット」の違い
バゲットはフランスパンの中の1つの種類!!
これ今回調べて初めて知りました(笑)
そもそもフランスパンとは、小麦粉、水、塩、イーストのみで作られるフランス発祥のパンの総称で、皮が固いという特徴があります。
その中でもバゲットは全長が約70~80cm、重量300~400g前後のフランスパンのことで、比較的細長い部類に属し、パリパリした表皮で、味は塩味であることを特徴にしています。
また、バゲットとはフランス語で「杖」という意味らしいです☆
日本では明治時代からあった?!
日本ではフランスパンといわれていますが、フランスでは「パン・トラディショナル」と呼ばれる、まさにフランスの伝統ともいえるパン。気温、湿度の影響を受けやすく、その日の状況によって焼け具合を調整する必要がある、作るのにとても技術がいるものなのです!!
元々は生地を直火で焼いていたため焦げた色をしていましたが、19世紀頃に今のように窯で焼くきつね色のプランスパンになったといわれています。日本に伝わったのは明治時代で、東京の小石川にあったフランスのカトリック教会の孤児院にいる孤児への職業訓練として行われたフランスパン作りが最初でした。
その当時と変わらぬ味と製法で現在も作られています!!!
すごいですよね、明治時代から変わらないなんて!!
そんなことを考えながら、美味しくいただきましたよ☕
バゲット豆知識も合わせてお伝えしました(^^)
パンのある生活に憧れるシナモンでした♪
では、また~(*'▽')
天使にラブ・ソングを…👼
こんばんは。映画大好きシナモンです😊
はいっ、来ました!!今回も映画です笑
本日地上波で『天使にラブ・ソングを…』(SISTER ACT)が放送されていました✨
懐かしくて思わず見ちゃいました笑。
映画内で流れる『Hail Holy Queen』という曲が大好きで、昔夢中で聴いていたのを思い出しました🎵
ネバダ州のクラブ歌手デロリスは、殺人現場を目撃したため、マフィアに命を狙われます。匿われた修道院でシスターとして振る舞うことを余儀なくされ、そのうち聖歌隊の指揮者を任されます。自身のノウハウから下手糞な聖歌隊を鍛え上げ、退屈な聖歌をモータウンの楽曲にアレンジしたものが、上記の曲でした🎶
途中から曲調が変わり、一気に盛り上がります(●´ω`●)✨
中盤のいいところですね✨
でもあらすじを確認して思ったのですが、、、モータウンってなんでしょう?(。´・ω・)?笑
音楽に詳しい方ご存知ですか❔
私は初めて聞いたので、少し調べてみました🔎
モータウンサウンドとは、1960年デトロイトで開業したモータウンレコード社が世界的に流行させてポップな黒人音楽のことをいうそうです。
白人系の曲の影響を受け、ポップなメロディと歯切れの良いビートが特徴です✐
マイケルジャクソンの楽曲にもたくさん影響を与えていたみたいです!!
すごいっっ!!!
ノリがいいですね🎵
他にもいました!!
スティーヴィ・ーワンダー
言わずと知れた、ポップス史に名を残す天才。デビューからレーベルはモータウン一筋。ピアノ、ハーモニカ、ドラム、ベースなどを自らプレイするマルチプレイヤー。特にハーモニカとドラムは超一流(そもそも天才ハーモニカプレイヤーとして子供の頃声をかけられた)。ジャンルや時代の壁を超越した楽曲の数々を生み出し、世界中のミュージシャンからリスペクトを集めている。グラミー賞では最多の計22部門を受賞。
あっ、このグループもだ❕
ご存知マイケル擁する兄弟グループ(*'ω'*)
マイケルジャクソンの原点ですね☆
色んな楽曲に多用されているんですね☆
映画を通して、知らなかった音楽知識が少し増えました!ラッキー✴
普段そこまで洋楽は聴かないんですが、映画やドラマの挿入歌など気になる曲ってありますよね??
他にも仕事や作業中に聴く音楽など、また色々調べてシェアしてみまーす😊✨
本日はここまで✳
読んでいただきありがとうございます❤
【おうちで過ごそう】ソウル・サーファー🌊
こんにちは、映画大好きシナモンです😊
連続投稿です、いいぞいいぞ🎵
おうちで過ごそう企画にて、シフォンケーキつくりからの、映画です❕
最近観た中で、特におすすめが『ソウル・サーファー』です。
※以下ネタバレ注意※
これは実話です✳
サメに片腕を奪われた13歳の天才サーファー、ベサニー・ハミルトン。
奇跡的に一命をとりとめた彼女は、周囲の予想を裏切り、事故後わずか1か月でサーフィンを再開します。
プロとして夢をあきらめかけるも、再びサーフィンの頂点を目指す彼女と、無償の愛で彼女を支える家族の絆の物語です。
今を生きる私たちに、あきらめない事の大切さを教えてくれる物語です🌊
悲劇のヒロインの話かと思いきや、主人公が思いのほか強くてびっくりしました。
13歳の子どもなのに、自分の置かれた状況を受け入れて、それでも誰になんと言われても努力する姿に、感動と同時に本当にすごいなと思いました😲
サメに腕を奪われるシーンは目つむりたくなります笑😢
子どもで大人でも、いくつになっても、目標に向かって努力する姿って素敵ですよね✨
映画を通して、そんな気持ちになった、休日でした😊
他にも言いたいことありますが、ネタバレしすぎるのでこのへんで笑😜
次は何観よっかな~🎵
また映画情報お届けしますね😊
🥞幸せのシフォンケーキ🥞
皆さんこんにちは!!
食べるの大好きシナモンです😊
最近家にいる時間が増えたので、友達に教えてもらい、お菓子つくりを始めましたー🍩
*第1弾はシフォンケーキです🥞*
つくり方を教えてくれた友人から、シフォンケーキは自分の重さで潰れてしまう可愛いケーキだよと言われました笑
そんな愛らしいケーキ、面白いですよね笑
なので、この際シフォンケーキの歴史を少し調べてみました📚
🍰名前の由来🍰
「シフォン」は絹で織られた薄い布のこと。
「シフォンブラウス」や「シフォンスカート」など、ファッション用語でも馴染深い言葉ですね。
シフォンケーキは空気をたくさん含んだメレンゲを材料に作るため、絹で織られた薄い布のようにふんわりと軽い独特の食感なのが大きな特徴です。
生地の様子が薄い絹織物(シフォン)のようにきめ細かいので、「シフォンケーキ」という名前が付けられたのが由来だそうです!!
🍰発症はいつ?🍰
最初にシフォンケーキが作られたのは、1927年のこと!!
ロサンゼルスの料理研究家であるハリー・ベーカーによって作られました。
薄絹のように柔らかくて美味しいシフォンケーキはすぐに噂になり、セレブタレントのパーティーや有名なレストランにも届けられるほど高い評判を獲得したそうです⭐
しかし、シフォンケーキが誕生してから20年の間、ハリー・ベーカーはレシピを公表しなかったため、作り方や材料が分からない謎のスイーツとして知られていました。
しかし1947年、これまで極秘とされていたシフォンケーキのレシピは、アメリカの大手食品会社に売却されました。
🍰日本へシフォンケーキが来たのはいつ?🍰
シフォンケーキが日本に伝来したのは1980年代頃といわれています。
アメリカンホームメイドケーキ専門店がシフォンケーキを販売して以降、日本でもシフォンケーキは大人気に。
シフォンケーキを作るときは、バターではなくサラダ油を材料に使うのが特徴だそう。
粘性の低い油を使用して生地中にまんべんなく油脂を行きわたらせ、ふわふわと柔らかい触感に仕上げるためです。
サラダ油のように常温でも液体状の油は、生地を膨らませるグルテンをなめらかにして伸びを良くする働きがあります。
バターを使った場合よりもふんわりと膨らみやすく、軽くてボリューミーな状態の生地に焼き上げることが可能です。
🍰なぜシフォンケーキ型の真ん中に穴が空いているの?🍰
シフォンケーキの型は、背が高いものが多いですよね。
そのため、真ん中に穴が空いていないと、オーブンの熱源から遠い生地の中心部分まで熱が行き渡りません。
生地が生焼けになってしまうのを防ぐため、型の中心部分に穴が空いているというわけです。
真ん中の穴からもしっかりと火を入れて焼き上げることで、シフォンケーキ独特のふわふわの食感に仕上がるのですね😊
穴があいているのも意味があるんですね~✐
シフォンケーキについて少し詳しくなったところで、本日はどろんです笑👋
私が参考にしたレシピです✨